軟糖 は純粋な砂糖ですか?
キャンディーとキャンディー: 砂糖とチョコレート キャンディー
キャンディーとキャンディーは、多くのキャンディー レシピの基礎です。フォンダンは、砂糖とコーン シロップの混合物から作られ、調理中に固形分約 86 ～ 90% に濃縮され、10 –14%の水分を含み、滑らかで柔軟になるまで加工します。
ファッジとマシュマロは同じものですか？
実際、マシュマロ ファッジと従来のファッジには材料の点でほとんど違いはありません。マシュマロ ファッジには 3 つの材料しかなく、伝統的なファッジにはそれ以上の材料が含まれていますが、基本的には同じ材料でできています。
ファッジケーキは不健康ですか?
焼き菓子をすぐに芸術作品に仕上げる簡単で楽しい方法です。フォンダンは安全に食べられますが、決して健康的ではありません。食感や味は万人向けではないかもしれません。餐廳推薦
ケーキをフォンダンで覆うのとクリームで覆うのはどちらが簡単ですか?
ボリュームたっぷりのケーキは、バターケーキよりも時間と手間がかかり、通常は高価です. この仕上げは滑らかではないため、パイピングには理想的ではありません. また、フォンダンの非常に甘い味と食感が好きではない人もいるかもしれません。ケーキを食べるときは外してください。
フォンダンケーキトッパーはどのくらい長持ちしますか？
容器が直射日光に当たらないように注意してください。直射日光が当たると、色あせが発生する可能性があります。フォンダン デコレーションは、劣化するまで最長 4 か月間持ちます。固まったフォンダンは不快なので、装飾目的にのみ使用してください。
なぜファッジと呼ばれるのですか？
フォンテーヌは 19 世紀にフランスで生まれたと考えられています。「フォンダン」という言葉は、「溶ける」を意味するフランス語の foder に由来しています。別の推測では、オスマン帝国のトルコ起源であると考えられています。フォンダンまたはファッジ クリームの古典的な使用法は次のとおりです。キャンディーまたはチョコレート クリーム バーの詰め物。
フォンデュケーキは時代遅れですか？
最近はフォンダンケーキが少し流行遅れになってきているようですが、それも当然で、美しくモダンなバターケーキやガナッシュケーキが信じられないほどたくさん出回っています。
どうやってファッジをクリームにくっつけたのですか？
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必要なのは非常に薄いものだけです。表面が覆われたら重ねていきます。デカールは剥がすこともできます。その他
私のファッジはなぜこんなにベタつくのですか?
ファッジがベタつく原因はさまざまですが、グミが汗をかく主な理由は、糖分が多く含まれていることと、砂糖が水と反応することです。空気中の湿気が多いほど、ベタつきを経験する可能性が高くなります。ファッジの問題です。
ファッジを永久に保管するにはどうすればよいですか?
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ピース。カットしたものに満足したら、そのままフリーザーバッグに入れます。その他
